Cocktail Absinthe Drip

Ingrédients du cocktail :

30 ml d’ absinthe
90 ml d’eau
1 morceau de sucre

Préparation :

Versez l’absinthe dans le verre.

Placez une cuillère à absinthe (ou une cuillère à trous) sur le verre et déposez un morceau de sucre dessus.

Versez l’eau glacée sur le sucre, une goutte à la fois, jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis finissez de verser l’eau lentement.

Remuez l’éventuel dépôt de sucre au fond du verre avec la cuillère et dégustez lentement !