Recettes et informations sur les cocktails

Autres équipements pour la réalisation d’un cocktail

La planche à découper et le couteau économe

Ils servent à découper des fruits, des légumes et autres garnitures.

Le tire-bouchon

Il permet d’enlever le bouchon des bouteilles de vin ou de Champagne.

Le seau à glace

Seau isolé, qui conserve la glace bien froide et la garde propre.

La pince à glaçon

On doit toujours l’employer pour ajouter la glace aux boissons. Manipuler la glace avec les mains est, non seulement peu hygiénique, mais la chaleur de la main commencera à fondre la glace.

Le pilon et le mortier

Instruments en bois ou en plastique dur, très utile lors de la préparation des juleps, ils servent notamment à broyer du sucre, des fruits ou des feuilles de menthe ou encore, à en extraire le jus et les arômes.

Le presse-agrume

Il peut être électrique ou manuel, il permet d’extraire le jus frais d’un fruit.

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