Recettes et informations sur les cocktails

Les cocktails originaux

Cocktail Bloody Caesar

45 ml de vodka, 120 ml de jus de tomate et de palourde (Clamato), 1 c. à thé de sauce Worcestershire, 1 c. à thé de Tabasco, 1 pincée de poivre et sel, 1 pincée de sel de céleri, 1 quartier de citron, 1 branche de céleri

Cocktail Blanc et Brûlant

800 ml de jus de raisin blanc, 1 pointe de couteau de cannelle, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 5 ml de rhum, 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre

Cocktail Black Jack

60 ml de brandy, 45 ml de café, 60 ml de Kirsch (eau-de-vie à la cerise)

Cocktail Black Egg

1 jaune d'oeuf, 30 ml de tequila, 30 ml de Kahlua, 20 ml de crème fraîche, café soluble

Cocktail Black Daisy

50 ml de rhum brun, 30 ml de sirop de framboise, jus d'un demi-citron, eau gazeuse, framboises

Cocktail Bijou

45 ml de gin, 15 ml de vermouth rosso, 2 c. à thé de liqueur de Chartreuse verte, 1 trait d'orange bitters

Cocktail Big Boy

30 ml de brandy, 10 ml de Cointreau, 10 ml de sirop de citron

Cocktail Big Apple

20 ml de grenadine, 60 ml de jus de pomme, 2 mini-pommes (en boîte), eau minérale gazeuse, pelure de pomme

Cocktail Between the sheets

30 ml de brandy, 30 ml de rhum blanc, 30 ml de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 2 c. à thé de jus de citron, 1/2 tranche de citron