Les cocktails glacés
Cocktail Punch Aztèque
20 ml de crème de cacao brune, 20 ml de vodka, 40 ml de jus d'ananas, jus d'orange, 1 morceau d'ananas
Cocktail Scorpion
30 ml de rhum blanc, 30 ml de brandy, 30 ml de jus d'orange, 30 ml de jus de citron, 2 c. à thé de sirop d'amande (Orgeat)
Cocktail San Francisco
30 ml de vodka, 15 ml de crème de banane, 150 ml de jus d'orange, 1 trait de sirop de grenadine, 1 quartier d'orange
Cocktail Rusty Nail
45 ml de whisky, 15 ml de Drampuie (liqueur de whisky)
Cocktail Sangria au Brandy
1 bouteille de vin rouge, 60 ml de brandy, 60 ml de liqueur d'oranges (facultatif) (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 60 ml de jus d'orange, 250 ml de soda (Club Soda, eau gazeuse), 6 morceaux de sucre, 1 bâton de cannelle, 10 tranches d'orange, 10 tranches de lime, 10 tranches de citron
Cocktail screaming Orgasm
30 ml de vodka de très bonne qualité, 45 ml de Bailey's Irish Cream, 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)
Cocktail Sailer
30 ml d'esprit de framboise, 20 ml de Cointreau, 40 ml de jus d'ananas, 10 ml de grenadine, 2 rondelles d'orange, 1 cerise à l'eau-de-vie, menthe fraîche
Cocktail Rubis
20 ml de vodka, 20 ml de boisson à l'orange sanguine, fruits pour la brochette, 1 blanc d'oeuf, Sucre
Cocktail Rose
45 ml de Kirsch (eau-de-vie à la cerise), 30 ml de vermouth rosso, 2 c. à thé de cherry brandy (brandy à la cerise), 1 cerise au marasquin
Cocktail Rickey
30 ml de dry gin, 10 ml de jus de citron, 1 cuillerée à café de sirop de sucre, eau gazeuse, 1 rondelle de citron vert