Recettes et informations sur les cocktails

Cocktails multicolores

Cocktail Red Slip

40 ml de sirop de fraise, 40 ml de jus de pamplemousse, 100 ml de bitter pamplemousse, 1 fraise, 1 brin de menthe

Cocktail Tequila Sunrise

45 ml de tequila, 120 ml de jus d'orange, 2 c. à thé de sirop de grenadine, 1 tranche d'orange, 1 cerise au marasquin

Cocktail Sunrise

20 ml de Campari, 1 cuillerées à soupe de jus de citron, 1/2 blancs d'oeufs, 125 ml de glace au citron, Tonic, 2 feuilles de menthe, 1 paires de cerises avec leurs queues

Cocktail un jour à la plage

30 ml de rhum à la noix de coco (Malibu), 15 ml d'amaretto, 120 ml de jus d'orange, 15 ml de sirop de grenadine, 1 tranche d'ananas

Punch au thé aux fruits

1 boîte de litchis, 1 boîte de figues, 1 boîte de loquats (nèfles du Japon) ou de mangues, 250 g de raisins secs, 20 g de sucre candi blanc, 1 bouteille d'eau-de-vie de vin ou de cognac, 3 litres d'eau, 4 cuillerées à soupe de feuilles de thé noir, 4 cuillerées à soupe de feuilles de thé à la mangue, 4 cuillerées à soupe de feuilles de thé à l'orange, 10 traits d'angustura

Cocktail White Russian

30 ml de vodka, 30 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...), 30 ml de crème liquide à 15 % de M.G

Punch aux fruits exotiques

4 kiwis, 1 petit ananas, 1 mangue, 1 papaye, 200 gr de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bouteille de jus d'orange, 2 bouteilles de vin blanc, 1 bouteille d'eau minérale, 2 bouquet de mélisse

Punch Moka aux oeufs

4 cuillerées à soupe de liqueur de coco, 1 cuillerée à soupe de noix de coco râpée, 1 gousse de vanille, 2 jaunes d'oeufs, 50 g. de sucre, 4 tasses de café fort chaud au moka

Cocktail Shit on Grass

15 ml de liqueur de melon (Midori, Henkes, Melon Bols...), 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)

Cocktail Sailer

30 ml d'esprit de framboise, 20 ml de Cointreau, 40 ml de jus d'ananas, 10 ml de grenadine, 2 rondelles d'orange, 1 cerise à l'eau-de-vie, menthe fraîche
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