Les cocktails complexes
Cocktail Feu de cheminée
1 sachet de thé à la fleur d'hibiscus, 200 ml d'eau, 1 demi-orange traitée, 1 pincée de gingembre moulu, 10 ml de liqueur de cerise, 1 cuillerée à soupe de griottes en bocal
Cocktail Fallen Angel
45 ml de gin, 30 ml de jus de citron, 2 c. à thé de crème de menthe verte, 1 trait d'Angostura bitters, 1 cerise au marasquin
Cocktail Egg international
40 ml de liqueur d'oeuf, 10 ml d'Amaretto, 10 ml de cognac, 20 ml de crème de coco, 20 ml de crème, 40 ml de jus d'ananas, 1 goutte de grenadine, 1 morceau d'ananas, 1 cerise
Cocktail Egg Nog
30 ml de brandy, 30 ml de rhum ambré, 90 ml de lait, 1 oeuf, 1 c. à thé de sirop de sucre de canne, 2 pincées de noix de muscade râpée
Cocktail El Diablo
60 ml de tequila, 1/2 citron vert pressé, 30 ml de crème de cassis, 120 ml de soda gingembre (ginger ale) (Canada Dry, Schweppes au gingembre)
Cocktail Dubonnet
30 ml de gin, 45 ml de vin rouge (Dubonnet), 1 trait d'Angostura bitters, 1 zeste de citron
Cocktail Dry Martini
45 ml de gin, 15 ml de vermouth dry, 1 olive verte
Cocktail Coupe Davis
60 ml de jus d'orange frais, 20 ml de jus de citron frais, 10 ml de grenadine, 10 ml de jus de citron vert, bitter lemon, 1 rondelle d'orange, 1 rondelle d'ananas, 1 cerise
Cocktail Cubanita
45 ml de rhum blanc, 120 ml de jus de tomate, 1 c. à thé de jus de citron, 1 c. à thé de sauce Worcestershire, 3 gouttes de Tabasco, 1 pincée de sel de céleri, 1 pincée de poivre noir
Cocktail Cucaracha
20 ml de tequila, 10 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)