Les cocktails à fort taux d’alcool
Cocktail Mint Julep
75 ml de whisky, 2 c. à thé d'eau, 1 c. à thé de sucre en poudre, 4 feuilles de menthe
Cocktail O’Hearn Special
40 ml d'eau-de-vie de vin, 10 ml de whisky écossais, ginger ale
Cocktail Old-fashioned
60 ml de whisky, 2 traits d'Angostura bitters, 1 c. à thé de sucre, 1 c. à thé d'eau, 1 cerise au marasquin, 1/2 tranche d'orange
Cocktail Olympia
20 ml d'eau-de-vie de cerise, 20 ml de rhum blanc, 20 ml de jus de citron vert, zeste de citron vert
Cocktail Millionnaire
45 ml de whisky, 15 ml de jus de citron, 1 c. à thé de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 1 blanc d'oeuf, 1 c. à thé de sirop de grenadine
Cocktail Midori Margarita
45 ml de tequila, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 15 ml de liqueur de melon (Midori, Henkes, Melon Bols...), 1 quartier de lime, sel fin
Cocktail Margarita
45 ml de tequila, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 30 ml de jus de lime (citron vert), 2 quartiers de lime, sel fin
Cocktail Long Island Iced Tea
15 ml de tequila, 15 ml de vodka, 15 ml de gin, 15 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 15 ml de jus de citron, 30 ml de cola (thé glacé, Coke, Pepsi...), 1 quartier de citron
Cocktail Manhattan
60 ml de whisky, 15 ml de vermouth rosso, 3 gouttes d'Angostura bitters, 1 cerise au marasquin
Cocktail Joker III
60 ml de dry gin, 20 ml de jus de citron, 10 ml d'eau-de-vie d'abricot, 1 cerise à l'eau-de vie