Les cocktails glacés
Cocktail The Winner
20 ml de grenadine, 100 ml de jus de raisin noir ou blanc, 100 ml de jus d'orange, Jus d'un demi-citron, Rondelles d'orange ou de citron, Grain de raisin
Cocktail Summertime
40 ml de cognac, 10 ml de crème de cassis, 10 ml de jus de citron frais, 100 ml de ginger ale, 1/2 rondelle de citron, 2 cerises à l'eau de vie
Cocktail Slow Finnish
30 ml de vodka, 30 ml de gin, 15 ml de vieux rhum, 60 ml de cola (Coke, Pepsi...)
Cocktail Singapore Sling
30 ml de gin, 2 c. à thé de jus de citron, 15 ml de cherry brandy (brandy à la cerise), 2 c. à thé de sirop de grenadine, 1 c. à thé de sucre, 1 tranche de citron, du soda (Club Soda, eau gazeuse), 1 cerise au marasquin
Cocktail Tropic Star
60 ml de jus d'orange avec pulpe, 60 ml de jus d'ananas, 60 ml de nectar de fruit de la passion, 1 petit quartier d'ananas, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail Side-car
60 ml de brandy, 30 ml de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 2 c. à thé de jus de citron, 1 tranche d'orange
Cocktail Southern Wheeler
40 ml de Southern Comfort, 10 ml de liqueur d'amande, 20 ml de whisky, 40 ml de jus d'orange, 20 ml de jus de citron, menthe fraîche, 1 cerise, 1 rondelle d'orange, 1 rondelle de carambole
Cocktail Rob Roy
45 ml de whisky, 30 ml de vermouth rosso, 3 gouttes d'Angostura bitters, 1 cerise au marasquin
Cocktail Ritz Fizz
30 ml de curaçao bleu, 30 ml de jus de citron, 30 ml d'amaretto, du Champagne (vin mousseux)
Cocktail Stinger
60 ml de cognac, 30 ml de crème de menthe blanche, 1 feuille de menthe