Les cocktails à déguster en famille
Cocktail un jour à la plage
30 ml de rhum à la noix de coco (Malibu), 15 ml d'amaretto, 120 ml de jus d'orange, 15 ml de sirop de grenadine, 1 tranche d'ananas
Punch Période Rose
1 melon de 750 g, 1 grosse banane, 20 ml de rhum (40 % vol d'alcool), 20 ml de liqueur d'amande, 1 carambole, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre, 2 bouteilles de vin rosé, 1 bouteille de champagne rosé
Cocktail Whisky-Coca
45 ml de whisky, 45 ml de cola (Coke, Pepsi...), 1 citron pressé, 1 tranche de citron
Punch à la cerise
5 cuillerées à soupe d'eau, 5 cuillerées à soupe de sucre, 500 g de griottes dénoyautées (fraîches ou surgelées), 125 ml de porto blanc, 2 bouteilles de vin rosé, 1 bouteille de Champagne, feuilles de menthe
Punch au thé aux fruits
1 boîte de litchis, 1 boîte de figues, 1 boîte de loquats (nèfles du Japon) ou de mangues, 250 g de raisins secs, 20 g de sucre candi blanc, 1 bouteille d'eau-de-vie de vin ou de cognac, 3 litres d'eau, 4 cuillerées à soupe de feuilles de thé noir, 4 cuillerées à soupe de feuilles de thé à la mangue, 4 cuillerées à soupe de feuilles de thé à l'orange, 10 traits d'angustura
Cocktail Whisky Sour
60 ml de whisky, 30 ml de jus de citron, 1 c. à thé de sucre, 1 cerise au marasquin, 1 zeste d'orange
Punch aux fruits exotiques
4 kiwis, 1 petit ananas, 1 mangue, 1 papaye, 200 gr de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bouteille de jus d'orange, 2 bouteilles de vin blanc, 1 bouteille d'eau minérale, 2 bouquet de mélisse
Punch Moka aux oeufs
4 cuillerées à soupe de liqueur de coco, 1 cuillerée à soupe de noix de coco râpée, 1 gousse de vanille, 2 jaunes d'oeufs, 50 g. de sucre, 4 tasses de café fort chaud au moka
Cocktail Véritas
80 ml de jus de raisin noir, 20 ml de jus de pamplemousse, eau minérale, 1 fraise, 1 cerise de terre
Cocktail Tropical Love
50 ml de nectar de fruit de la passion, 30 ml de nectar de griotte, 20 ml de jus d'ananas, Tonic, 1 morceau d'ananas, 1 cerise